Die Renaissance des Yakisugi: Wenn Feuer auf Holz trifft – Die Schneidebretter von Mad And Spring

In der Stille der Natur, umgeben von den sanften Klängen des Waldes, entsteht bei Mad And Spring eine Handwerkskunst, die Tradition und Moderne vereint. Madara und Karlis, zwei visionäre Handwerker, beleben das antike japanische Yakisugi-Verfahren neu und bringen es in unsere modernen Küchen. Yakisugi: Eine Lektion aus der Vergangenheit Yakisugi, eine Methode der Feuerbehandlung von […]